Paleta de Cebo 50% Ibérica Eco Naturak

Marca: Naturak
Ref:
99741989

¡Disfruta de lo auténtico con la Paleta de Cebo 50% Ibérica de Naturak! Un producto de alta calidad que destaca por su origen, la alimentación de los cerdos y un cuidadoso proceso de elaboración, brindando sabores únicos y características organolépticas inigualables, apreciadas en la gastronomía española.

27.8€/ kg

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Descripción

¿Qué es la Paleta de Cebo 50% Ibérica Eco de Naturak?

La Paleta de Cebo de Campo Ibérica de Naturak es un producto de origen español elaborado a partir de las extremidades anteriores de cerdos 50% de raza ibérica. Estos cerdos se alimentan de piensos de cereales ecológicos y pastos naturales, lo que garantiza un proceso sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Con un punto perfecto de sal y una curación completamente natural, esta paleta se distingue por su aroma y sabor únicos, ofreciendo una experiencia gourmet con auténticas propiedades ibéricas.

Propiedades organolépticas de laPaleta de Cebo 50% Ibérica Eco de Naturak

Las propiedades organolépticas de la Paleta de Cebo 50% Ibérica Eco de Naturak destacan por su color rojo intenso y brillante, con el característico vetado de grasa infiltrada de color blanco, marfil o ligeramente amarillenta. Su sabor es delicado, con un toque poco salado o ligeramente dulce. La textura es poco fibrosa y muy jugosa, equilibrando perfectamente entre ser suave sin llegar a ser blanda ni demasiado dura. La grasa, fluida y blanda, se funde en el paladar, liberando jugos que aportan una sensación de jugosidad y un placer único durante la masticación

¿Cuál es su proceso de elaboración?

El proceso de elaboración incluye varias etapas, como el salado, lavado, postsalado, secado, maduración y envejecimiento en bodegas.

Modo de empleo

Retirar la cobertura exterior (piel y grasa) y consumir directamente. No necesita cocinado.

Conservación

Almacenar la pieza entera en lugar fresco y seco.

Ingredientes

Paleta de cerdo 50% ibérica ecológica, sal marina ecológica.
Origen: España.

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